牡蠣カバ丼で全国新

メディアにも取り上げられ、「全国新 ご当地グルメ選手権」で、 見事に準優勝を果たした浜松で話題の

ご当地グルメ　「牡蠣カバ丼」です。

井伊直虎効果で注目の浜松です。 浜松を訪れたら、ご当地グルメも楽しみたいという人におすすめです。

浜名湖では牡蠣の養殖が行われています。 その歴史も古く、浜松を訪れると様々な牡蠣料理を味わうことができます。

一般的な牡蠣料理としては、牡蠣フライ、牡蠣鍋、牡蠣ご飯などがあります。

そんな中新しい牡蠣の食べ方を模索していて、 試作を重ねた結果誕生したのが「牡蠣カバ丼」というわけです。

牡蠣カバ丼は、牡蠣のある季節限定なので、冬場だけの限定グルメとなります。

冬場に浜松へお出かけの際は、ぜひ食べてみてください。

牡蠣カバ丼は、牡蠣に浜名湖名物の鰻蒲焼のタレをかけたものです。

遠州産の海苔や浜松特産の玉ねぎも使われています。

平成22年に牡蠣カバ丼が誕生して、 牡蠣カバ丼が食べられる加盟店も増えてきました。

牡蠣カバ丼は、平成26年度で発売5周年を迎えましで、 ようやく準優勝までこぎつけました。

牡蠣カバ丼は、11月中旬～3月中旬まで食べることができますので、

浜松へお立ち寄りの際はお近くのお店を探してみてください。

＜牡蠣カバ丼が食べられるお店＞

舘山寺温泉街「松の家」、「浜寿し」、「舘山寺園」、「喜福」、「浜乃木」。

舞浜町弁天島「浜菜坊」、「山本亭」、「太助」。

フラワーパーク近隣「松一」、「三州庵」、「花の散歩道」。

ガーデンパーク近隣「一徳」。

竜ヶ岩洞内「ふるさと」。

浜松中心部「浪漫舘」。

浜松市南区「はっ葉」。

タグ：浜名湖名物の鰻蒲焼のタレを牡蠣に

遠州灘は全国屈指の天然ふぐの漁場

冬に浜松へ行かれる方におすすめのグルメが、「天然とらふぐ」です。

 

 

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浜松、遠州灘は全国屈指の天然ふぐの漁場です。

ふぐの中でも、直虎ゆかりの浜松へ旅行された方、
冬に浜松を訪れる方なら、ふぐ料理を味わったことと思います。
（てっちり（ふぐ鍋）、てっさ、等あります。）

静岡県下最大級温泉施設 舘山寺温泉では、毎年10月から
遠州灘で獲れた天然とらふぐを食べることができます。

天然とらふぐの楽しみ方は、「てっさ」で生のまま味わうのもいいですし、
寒い冬には「ひれ酒」、「てっちり」などもおすすめです。
「ふぐのから揚げ」もおいしいです。

また幻の一品とも称される「ふぐの焼き白子」、とろけるようなおいしさが極上です。

天然とらふぐの料理が食べられるのは、
舘山寺温泉エリアにある、主だった宿泊施設や和食処になります。

＜宿泊施設＞
山水館欣龍、ホテル九重、ホテル山喜、ホテルウェルシーズン浜名湖、かんざんじ堀江の庄。
開華亭、鞠水亭、サゴーロイヤルホテル、さざなみ館。

＜お店＞
和食処 松の家、料理民宿 松一。

天然とらふぐは、養殖のものとは違い引き締まった歯ごたえ、
風味を味わうことができます。

遠州灘の天然とらふぐは現在ブランドとなっていて、
確かな品質のものだけを提供しています。

ふぐを傷つけないように釣り上げて、大きさの小さなものはリリース、
脂の乗り切った成長したものだけを釣り上げています。
確かな品質の遠州灘のとらふぐ。

冬場に行かれる方はぜひ冬の浜松グルメの王道の味を試してみてください。

夏場ははも、冬はふぐ、そして牡蠣と美味しいものばかりですね。

お泊りは舘山寺温泉には沢山の宿があります。
みんなが楽しめるお宿をどうぞ。

タグ：ふぐ料理

東京都新宿区にある居酒屋でも浜松グルメが堪能できる

東京都新宿区にある居酒屋でも浜松グルメが堪能できる所がありまして、
戦国時代をモチーフとしている和食個室の居酒屋を楽しめます。

新宿にある「乱世の個室 戦国武勇伝」では、大河ドラマの放送に合わせて
「井伊直虎フェア」を開催していました。

ドラマの放送も終わって、次はどんなことを居酒屋を紹介してくれるかなと期待しています。

2017年1月9日～2月28日までの期間限定ですが、期間中には、
直虎にゆかりの深い人物、場所をイメージした食べ物、カクテルなどを提供していました。
浜松グルメとして大人気の、浜松餃子、うなぎなども
オリジナルメニューとして提供していました。

東京にいながらにして浜松グルメを楽しめるので、
浜松へ行けない人にも大いに賑わいました。

来年の1月半ばまで、メニューを引き継ぐお店ありますが、ここはどうでしょうか？

メニューの一例
・浜松餃子が980円。

 

 

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・うなぎを使ったお寿司が1,180円。
・井伊家の旗印の紋を入れたバーニャカウダが1,480円。
・井伊家の家紋の橘紋を入れたスイーツ。
「直どら焼き」が950円。

カクテルには、直虎、直平、直盛、直親、直政など直虎ゆかりの人物たちの
オリジナルカクテルを作りました。
カクテルには、ノンアルカクテル、アルコールカクテル2種類あります。
料金は850円～980円くらいのものまであります。
ノンアルコールのものも、プラス100円するとアルコールへ変更することができます。

直虎の生涯に思いをはせながら、料理、ドリンクを楽しむことができます。

さらにこれらの料理を何品かまとめて楽しめるセット料理も提供してました。

「戦国列伝、直虎の宴コース」、料理8品付いて、
飲み放題付きで1人4,500円となっています。
あれこれとちょこちょこ頼むと結構な値段になりますからね、
セットで頼むとお得です。

今回のフェア開催中にお店に来店できない人も、
「乱世の個室 戦国武勇伝」では他にも様々なイベントが行われました。
今後も注目していきたいと思います。

自分の行きたい日に、どんな催しがあるか、聞いてから出かけるのも良いと思います。
「乱世の個室 戦国武勇伝」は、東京都新宿区歌舞伎町1-6-2、T-wing ビルの4階にあります。
　電話:[phone]

今の若い人達には、とても楽しめそうな所です。

タグ：新宿にある「乱世の個室 戦国武勇伝」